2002 マール ド ブルゴーニュ クロード デュガ 700ml

¥28,600

ワイン:2002 マール ド ブルゴーニュ
生産者:クロード デュガ
産地:フランス / ブルゴーニュ

品種:ピノ ノワール100%
タイプ:ブランデー

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在庫2個

説明

2002 MARC DE BOURGOGNE
2002 マール ド ブルゴーニュ

「良いワインは良い葡萄から」という哲学でワイン造りをしています。

小さな区画や特に古木の畑は葡萄の根が地中に広く張り巡らされている為、
トラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするので
庭で飼っている牝馬が畑を耕作してくれます。

ブルゴーニュ ルージュ以外のヴィラージュ、1級、特級クラスの
葡萄の搾りかすから蒸留したもので、2012年(1999年ヴィンテージ)から造り始めました。

アプリコットやナッツのニュアンス、
当然アルコールは強いですが10年以上熟成させているので
味わいにまろやかさが出てきています。
(2017年11月4日、2018年2月17日試飲)


マール熟成用の樫樽(2002年物)

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