完売 2022 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール ドメーヌ ルシアン ボワイヨ エ フィス

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PERRIERES
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール

畑の広さは約25a。
樹齢約50年。
2006年物から造り始めてました。

新樽30%で15ヵ月熟成させています。
若いうちは柑橘系果実のフレッシュなアロマが
豊かでキレのある酸味とミネラルが特徴的。

少し熟成してくるとパイナップルのような
南国系果実のニュアンスが出てきて
オイリーな旨味が広がるようになります。